Oikea varastointi on avain koko perheen turvallisuuteen ja terveyteen.
Linkki kopioitu
Kävi ilmi, että et voi säilyttää lihaa pusseissa / Collage My, kuva: YouTube-kuvakaappaus
Opit:
- Miksi lihan säilyttäminen pussissa on vaarallista?
- Kuinka säilyttää liha oikein
Monet ihmiset laittavat tottumuksesta tuoreen lihan jääkaappiin suoraan muovipussiin kaupasta. Se voi tuntkätevältä, mutta asiantuntijat varoittavat, että lihan säilyttäminen muovipusseissa voi olla vaarallista terveydelle.
Saimme selville Miksi lihaa ei voi säilyttää pussissa? ja miten se tehdään oikein.
Miksi lihan säilyttäminen pussissa on vaarallista?
Suurin ongelma on, että tavallinen muovipussi ei tiivistä eikä suojaa tuotetta ulkoiselta ympäristöltä, kirjoittaa Noklapja.
Sisälle luodaan kostea ympäristö, joka on ihanteellinen bakteerien kasvulle.
Asiantuntijat huomauttavat, että vaaralliset mikro-organismit, mukaan lukien Salmonella, E. coli ja Campylobacter, kehittyvät nopeasti tällaisissa olosuhteissa. Tämä voi johtaa ruokamyrkytykseen, vaikka sitä säilytetään jääkaapissa.
Lisäksi pussi vaurioituu helposti ja lihamehvoi joutmuihin tuotteisiin. Tämä aiheuttaa ristikontaminaation, joka on yksi yleisimmistä infektioiden syistä keittiössä.
Ruoat, joita ei pidä säilyttää jääkaapissa infografiikka / My
Toinen haittapuoli on pääsy ilmaan. Pakkauksesta huolimatta pussin sisällä tapahtuu hapettumista, jolloin liha pilaantuu nopeammin ja menettää tuoreuden ja maun.
Kuinka vaihtaa muovipussi
Jos hal pitää tuotteen turvassa, on parasta välttää pusseja.
Asiantuntijat suosittelevat lihan säilytystä:
- suljetuissa säiliöissä
- lasiastiassa
- erityisissä pakastepusseissa, joissa on tiivis tiiviste
Tällainen pakkaus estää nesteen vuotamisen, rajoittaa ilman pääsyä ja hidastaa bakteerien kehittymistä.
Kuinka säilyttää liha oikein jääkaapissa
Ongelmien välttämiseksi on tärkeää noudattaa yksinkertaisia sääntöjä:
Liha tulee aina sijoittaa jääkaapin alahyllylle, jotta mehu ei pääse vahingossa läikkymästä muiden elintarvikkeiden päälle. Se on myös säilytettävä erillään vihanneksista ja valmisruoista.
Jääkaapin lämpötila ei saa ylittää 4–5 °C. Tällaisissa olosuhteissa tuoretta lihaa voidaan säilyttää turvallisesti enintään 2–3 päivää.
Jos aiot säilyttää sitä pidempään, on parempi laittaa se heti pakastimeen.
Tärkeää muistaa! Sulatettlihaa ei voi pakastaa uudelleen, sillä bakteerit lisääntyvät aktiivisesti sulatuksen aikana.
Katso video siitä, mitä ruokia ei voida säilyttää pakastettuna pitkään:
Saatat olla kiinnostunut:
Tietoja lähteestä: Noklapja
Noklapja on unkarilainen naisten viikkolehti, joka on ilmestynyt vuodesta 1958 ja on yksi maan vanhimmista ja suosituimmista julkaisuista. Se on suunnattu laajalle yleisölle kiinnittäen erityistä huomiota perheen, vanhemmuuden, psykologian, kulttuurin, muodin ja arkielämän aiheisiin ja julkaisee säännöllisesti kuuluisien ihmisten haastatteluja ja materiaalia sosiaalisista trendeistä.
Jos huomaat virheen, valitse halasi teksti ja paina Ctrl+Enter ilmoittaaksesi siitä toimittajille.
