Kuva: avoimista lähteistä Suola on erottamaton ja välttämätön osa ruokavaliota. Se antaa makuaistia ja auttaa säilyttämään ruokaa.
Suola ei ole vain mauste, vaan elintärkeä aine. Sen pääkomponentti on natrium. Se auttaa kehoa toimimaan: ylläpitää veden tasoa, auttaa soluja välittämään signaaleja, kuljettamaan happea ja ravinteita. Mutta jos natriumia on liikaa, se on haitallista sydämelle ja verisuonille.
Maailman terveysjärjestö suosittelee syömään enintään 2 grammaa natriumia päivässä – se on noin 5 grammaa suolaa tai yksi teelusikallinen.
Mutta itse asiassa useimmat ihmiset usein ylittävät nämä standardit, mikä aiheuttaa useita sairauksia.
Liiallinen natrium aiheuttaa seuraavia terveysongelmia:
- virtsakivitauti munuaisissa ja krooninen munuaissairaus;
- luiden heikkeneminen ja osteoporoosin kehittyminen;
- suurempi riski saada gastriitti, haavaumat ja mahasyöpä;
- liikalihavuus ja tyypin 2 diabetes;
- muistin heikkeneminen ja lisääntynyt dementian riski;
- nesteen kertyminen ja turvotus.
Joka vuosi noin 2 miljoonaa kuolemaa maailmanlaajuisesti liittyy liialliseen suolan kulutukseen.
Kommentit:
