Eri punajuurilajikkeilla voi olla varsin erilaisia makuja, vaikka ne eivät kasvatuksen ja varastoinnin suhteen yleensä juurikaan eroa toisistaan.
Viljelijä valitsi selvän suosikin juurikaslajikkeista / My kollaasi, kuva freepik.com
Todella herkullisten ja vaatimattomien punajuurien valitseminen istutettaviksi ei ole helppo tehtävä, koska lajikkeen suosio ei aina tarkoita sen korkeaa laat Viljelijä, FG ”Slobozhanshchinyn vihannekset” omistaja Igor Fedosienko kertoi Myille, mikä juurikaslajike on paras ja kuinka vihannes säilytetään oikein, jotta se kestää seuraavaan kauteen.
Herkullisin punajuurilajike – asiantuntijan valinta
Maukkaan sadon saamiseksi viljelijä neuvoi kiinnittämään huomiota Zeppo-makeisiin juurikkaisiin (Zeppo RZ F1). Hänen mukaansa tämä hybridi erottuu yhtenäisestä sadosta ja muodostaa tiheän istutuksen mukaisesti samankokoisia, siistejä ja pyöreitä juurikasveja:
”Sillä on erittäin korkea sokeripitoisuus ja sitä voidaan syödä jopa raakana. Se on erittäin makea juurikas, litteä ja pienikokoinen.”
Vertailun vuoksi Fedosienko mainitsi suositun Detroit-lajikkeen, jota myydään melko aktiivisesti, mutta maun suhteen se on huonompi kuin Zeppo, koska sillä on vähemmän selvä makeus ja se voi jopa tunthieman ”suolaiselta”.
Tämän vuoden parhaat juurikaslajikkeet Ukrainassa
Viljelijä valitsi Zeppon makeimmaksi juurikaslajikkeeksi huomioiden maun lisäksi tämän hybridin kasvatuksen vakauden ja helppouden:
”Nyt siemenyritykset tarjoavat monia lajikkeita, jotka, kuten he huomauttavat, kestävät paremmin tuholaisia, tauteja ja pakkasia, mutta Zeppo on jo todistettu vaihtoehto.”
Samalla hän kiinnitti huomiota myös hybridiin Wodan (Wodan F1), joka on varhainen lajike ja soveltuu kylvämiseen myös puolivälissä. Hänen mukaansa tällä vaihtoehdolla saadaan laadukkaita juureksia ilman valkoisia suonet, vaikka makeusaste on myös jonkin verran valittsuosikkia huonompi.
Parhaat juurikaslajikkeet säilytykseen ja hoitoon – onko niiden välillä eroa?
Vaikka Fedosienko vastasi kysymykseen, mikä juurikaslajike on herkullisin, hän ei eristänyt mitään erityistä vaihtoehtoa viljelyn vaikeudesta.
Tämä johtuu siitä, kuten hän itse korosti, punajuuret ovat yleensä vaatimaton sato, joka ei vaadi monimutkaista hoitoa muihin vihanneksiin verrattuna. ”Esimerkiksi kauden aikana hoidin sitä kerran rikkaruohojen ja kerran sairauksien varalta”, myönsi asiantuntija.
Kuitenkin, kuten kaikki kasvit, juurikas tarvitsee perusviljelyteknisiä toimenpiteitä – esimerkiksi suojan rikkaruohoilta ja taudeilta sekä viljelykierron noudattamista. Viimeinen kohta on erityisen tärkeä, koska viljelijän mukaan saman sadon kasvattaminen samassa paikassa useita vuosia peräkkäin lisää riskiä taudin kertymisestä maaperään.
Asiantuntija totesi myös, että paraskaan juurikaslajike ei muuta ulkoisia kasvuolosuhteita, ja ne voivat vaihdella merkittävästi alueittain. Joskus sinun on esimerkiksi kiinnitettävä enemmän huomiota kasvien suojelemiseen tuholaisilta, jotka saattavat olla yleisempiä tietyillä alueilla.
Lue myös:
Mikä määrää säilyvyysajan
Fedosisenkon mukaan juurikkaat säilyvät yleensä melko hyvin ilman, että ne menettävät ulkonäköään tai ominaisuuksiaan. Hän kuitenkin korosti, että tämä ei riipu niinkään lajikkeesta, vaan oikeiden olosuhteiden noudattamisesta:
”Ihanteellinen lämpötila on +2…+3 °C riittävällä ilmankosteudella. Ja säilytykseen sopivat parhaiten valkoiset polypropeenipussit, joita käytetään usein sokerille tai jauhoille.”
Oikeita säilytysolosuhteita noudattaen makeimmatkin juurikaslajikkeet voivat säilyä tuoreina ja käyttökelpoisina pitkään ilman laadun heikkenemistä.
Saatat myös olla kiinnostunut materiaalistamme, johon kesäkurpitsa on parasta istuttaa keväällä.
viite
Igor Fedosienko
Maanviljelijä, yrittäjä
Kahden sukupolven ajan Fedosienkon perhe on harjoittanut vihannesten viljelyä. Heidän maatilansa ”Vegetables of Slobozhanshchiny” on toimittanut tuoreita tuotteita Kharkovin alueen asukkaille jo pitkään.
Sodan vuoksi perhe joutui siirtämään tilansa Karpaattien alueelle.
