Tämä kotitekoinen kakku on helppo valmistaa ja voit nauttia sen herkästä hunajamausta.
Valmista Spartak – kakku, jonka reseptiä voidaan yksinkertaistaa / My-kollaasi, YouTube-kuvakaappaus
Spartak-kakku on monien perheiden suosikki jälkiruoka, joka muistuttaa maultaan jotain hunajakakun ja Napoleonin väliltä. Ensimmäisessä on pehmeitä hunajakakkuja ja toisessa tuoksuva vaniljakastike. Resepti sisältää myös kaakaota, joka antaa ruoalle miellyttävän suklaatuntuman.
Kerroimme, kuinka valmistat uskomattoman maukkaan ja samalla yksinkertaisen Spartak-kakun – klassista reseptiä voidaan yksinkertaistaa poistamalla tarve kaulittaa kakkuja. Tämä ei vaikuta makuun, mutta voit säästää paljon aikaa.
Yksinkertaistettu Spartak – resepti ilman kakkujen kaulimista
Tässä menetelmässä herkät suklaakakut voidellaan kermalla, joka perustuu keitettyyn muna-maitoseokseen. Mielenkiintoisemman maun saamiseksi voit lisätä jälkiruokaan luumuja, kirsikoita tai pähkinöitä.
Herkullisen Spartakin valmistamiseksi kakku vaatii seuraavat ainekset: kakut:
- kaksisataa grammaa jauhoja;
- kolme suurta munaa;
- sata grammaa voita;
- sata grammaa sokeria;
- kolme ruokalusikallista hunajaa;
- kaksi ruokalusikallista kaakaota;
- teelusikallinen soodaa.
Kerma valmistettu seuraavien tuotteiden perusteella:
- viisisataa millilitraa maitoa;
- kaksi munaa;
- sata grammaa sokeria;
- ripaus vanilliinia;
- kaksi ruokalusikallista mitä tahansa tärkkelystä;
- kahdeksankymmentä grammaa voita.
Vaikka klassisin on Spartacus-kakku vaniljakastikkeella, sinun ei tarvitse valmistaa sitä niin. Jäätelö tai smetana sopii hyvin tällaisiin kakkuihin.
Aloitamme kypsennyksen kerroksesta, koska sen täytyy jäähtyä ennen kakkujen paistamista. Ota kermaa varten voi useita tunteja etukäteen, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi. Sekoita munat sokerin, vanilliinin, tärkkelyksen ja parin ruokalusikallisen maidon kanssa. Sekoita seos lusikalla tasaiseksi ja kaada joukkoon loput maidosta.
Kaada seos pieneen kattilaan ja laita keskilämmölle. Keitä kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Ota pois lämmöltä, laita suureen astiaan kylmää vettä ja odota jäähtymään huoneenlämpöiseksi.
Kun vaniljakastikeseos ja voi ovat suunnilleen yhtä lämpimiä, voit aloittaa kerman valmistamisen. Vatkaa voi vatkaimella kuohkeaksi (tämä kestää noin 3 minuuttia). Lisää lusikallinen kerrallaan vaniljakastikeseokseen ja sekoita hyvin. Kun kerma on valmis, peitä sen pinta kelmulla, jotta se ei kuivu.
Lue myös:
Sitten on aika valmistaa Spartak-kakun kakkukerrokset – resepti alkaa siivilöimällä jauhot kaakaon kanssa. Laita hunaja, voi ja sooda kattilaan ja sulata miedolla lämmöllä. Keitä pari minuuttia, kunnes seos muuttuu oranssiksi. Ota pois liedeltä, jäähdytä. Vatkaa munat ja sokeri vatkaimella suurella nopeudella useita minuutteja. Kaada sitten hunaja-öljyseos. Keskeytä uudelleen. Lisää tähän seokseen jauhot ja kaakao.
Taikina on valmis – kaada se kahdelle leivinpaperilla peitetylle pellille. Tasoita pinta lastalla. Paista noin 10 minuuttia 180°:ssa. Leikkaa jokainen kerros 2-4 identtiseen kerrokseen. Leikkaa ja hiero niiden reunat – tämä on tuleva kakun pinta.
Spartak-kakun kokoaminen kaulittelematta kakkuja on hyvin yksinkertaista – voitele taikinakerrokset kermalla ja aseta ne päällekkäin. Ripottele päälle ja sivuille muruja. Jotta jälkiruoka pysyy pehmeänä ja mureana, jätä se jääkaappiin liottamaan useita tunteja tai yön yli.
