Pääsiäiskakkuresepti, joka sopii kaikille: pehmeä kuin pilvi ja superlasite

Tämä paska-resepti sopii koko perheen leivontaan: taikina on pehmeä, aromaattinen, sitrushedelmäinen ja lopputulos näyttää juhlavalta.

Linkki kopioitu

Pääsiäiskakkuresepti, jonka jokainen voi tehdä / Collage My, kuva: kuvakaappaus videosta

Kotitekoinen pääsiäisleivonta on erityinen perinne, jota ilman on vaikea kuvitella juhlapöytää. Jos etsit paska-reseptiä, joka on pehmeä, maukas ja ei vanhene pitkään, kiinnitä huomiota tähän vaihtoehtoon.

Taikinasta tulee ilmava, herkän sitruunainen, ja lasite on tiheää, kiiltävää eikä tartu käsiin.

Maitokuorrute pääsiäiseksi: ei tartu käsiin, ei murene ja ilman raakaproteiineja

Tämä paska kotona Sopii myös niille, jotka leipovat ensimmäistä kertaa.

Taikinan ainekset

1. 300 ml maitoa
2. 60 g tuorehiivaa
3. 800-850 g jauhoja
4. vaniljasokeria maun mukaan
5. ripaus suolaa
6. 8 keltsta
7. 250 g sokeria
8. 160 g voita
9. 70-100 g sokeroituja hedelmiä tai rusinoita
10. yhden appelsiinin tai sitruunan kuori

Ainekset lasitteeseen

• 5 g gelatiinia
• 20 g vettä (gelatiinille)
• 170 g sokeria
• 35 g vettä
• 1 tl sitruunameh/li>

Kuinka kokata paskaa kotona

Vaihe 1. Taikina

Liuota hiiva lämpimään maitoon. Lisää 3 rkl sokeria kokonaismäärästä ja 3 rkl jauhoja. Sekoita, peitä kalvolla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 10–15 minuuttia.

Vaihe 2. Taikinan vaivaaminen

Lisää keltsten joukkoon sokeri, vaniljasokeri ja ripaus suolaa, sekoita hyvin. Kaada munaseos taikinaan ja sekoita seos. Lisää sitruunan kuori.

Paska-resepti / Kuva: kuvakaappaus

Lisää jauhot vähitellen vispilällä sekoittaen. Kun taikinasta tulee paks lisää pehmeä voi ja vaivaa käsin ja lisää loput jauhot.

Taikinan tulee olla pehmeää ja joustavaa. Sekoita lopuksi joukkoon rusinat tai sokeroidut hedelmät.

Vaihe 3. Ensimmäinen nousu

Peitä taikina liinalla tai kalvolla ja jätä lämpimään paikkaan, kunnes taikina lisääntyy.

Vaihe 4. Muodostaminen

Jaa taikina muotteihin ja täytä ne noin kolmanneksella.

Vaihe 5. Toinen nousu

Peitä muotit uudelleen kalvolla ja anna taikinan kohota uudelleen.

Vaihe 6: Paistaminen

Haluttaessa pinta voidaan voidella keltsella. Paista 170°C kypsäksi.

Kuorrutus paskalle, joka ei murene

Jos etsit Pääsiäiskuorrutus ilman murujatämä menetelmä on yksi menestyneimmistä.

1. Kaada gelatiinin päälle 20 g kylmää vettä ja anna turvota.
2. Sekoita kattilassa sokeri, vesi ja sitruunamehu. Keitä 1,5–2 minuuttia keittämisen jälkeen.
3. Lisää paisunut gelatiini kuumaan siirappiin.
4. Vatkaa vatkaimella valkoiseksi ja paksuksi vaahdoksi.
5. Peitä täysin jäähtyneet kakut kuorrutteella ja anna jähmettyä.

Lasituksesta tulee tiheä, kiiltävä, ei tartu käsiin ja pysyy hyvin.

Sellainen paska resepti Sopii perheleivontaan: taikina on pehmeä, aromaattinen, sitrushedelmäinen ja lopputulos näyttää juhlavalta.

Katso video pääsiäiskakkureseptistä 2026:

Saatat olla kiinnostunut:

Jos huomaat virheen, valitse halasi teksti ja paina Ctrl+Enter ilmoittaaksesi siitä toimittajille.